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小龙虾上市量增加价格下滑,更猛跌价还在后面?

2019-07-23 18:39:00  中国水产养殖网  出处:中国水产养殖网        浏览量: 12160 次 我要评论
2018年小龙虾的上市时间来得比往年更早了一些,南方地区温度回升的速度也比较快,感觉就像春节还没过完,龙虾馆就呼啦啦地都开张了,而能上市的小龙虾数量很少,早期的价格完全是高的不成样子了。进入四月份,长江沿线养殖的、野生的小龙虾都开始陆续上市了,价格才稍微有些下滑。四月下旬,离五一还有一周多的时间,小龙虾价格变动的更加厉害,有时候会跌的吓人,实际上从往年的规律来看,四月底小龙虾的价格还是可以让养殖户接受的, 因为很可能进入五月份以后,价格会跌的更猛一些,所以回想一下往年的情况,你就会更好的把握卖虾节奏,对于有些新手来说,多跟着以前养过虾的人走,大多数时候不会掉进深坑。

2018年对于小龙虾产业来说,是很关键的一年,因为养殖规模不断增加了,说明养殖户信心也是比较足,中间也不排除一部分人在盲目跟风,或者就是看着周边的人在养龙虾,也想试试;另一方面,小龙虾那么火热的状态,也引起了一部分人的担心,那么多人养龙虾,到时候上市量太大,会不会把龙虾市场价格给冲垮了。所以2018年非常关键,在如此大规模的养殖面积扩张形势下,如果小龙虾产业整体还没有像一部分人认为的那样“垮掉”,说明国内市场需求的空间真的不是一般的大,如果2018年这个养殖周期结束了,很多人都亏本了,同样也很能说明问题。当然了,如果2018年没有垮,肯定还有人说,那还会有人继续加入养殖行列,养殖规模大到极限就是时间的问题,这个行业垮掉也就是时间的问题。对于乐观的人来说,行业不管怎么样,终归是有商机的;对于悲观的人来说,“大热必死”的论调永远都很有市场的。

2018年小龙虾养殖增加面积最多的就是稻田虾,湖北荆州作为稻田虾养殖最为疯狂的地区之一,简单捋一下荆州地区的稻田虾扩张进程,可以发现其他地方也好像都有类似的情况,只是程度轻重而已。比如说荆州本来有100万亩的稻田虾,增加到150万亩,另一个地方本来只有一两万亩,突然增加到十万亩,那就是几倍几倍的增加,哪种更疯狂?湖北湖南安徽江苏等地稻田虾养殖规模为什么会持续增加?这个跟稻田虾效益是分不开的,相对于传统的水稻小麦农作物,小龙虾的养殖效益多的可不是一星半点,荆州公安地区小龙虾收购商史克军告诉中国水产养殖网,今年开春小龙虾价格高位运行的时间还是比较长的,龙虾养的好、卖虾卖的早的养殖户,现在基本上每亩都有五六千以上的进账,有的甚至每亩已经进账上万元,“有个朋友27亩的面积,最早就开始卖虾,天天有虾卖,成品虾和虾苗一起卖,只要能抓到虾就不停地卖,卖了个把月已经有17万左右的毛收入了,首先是养好虾,有的人随便管理管理有的干脆不管理,产量就谈不上了,卖相也不好,赚钱也赚的少”。
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最近个把月湖北荆州公安地区小龙虾价格走势情况

和很多水产品种不一样,小龙虾价格的波动起伏是非常大的,有时候今明两天价格上下十块钱的波动都不是最夸张的,而且从一年里的周期来看,早期的价格是最好的,进入五六月份价格会进入一个相对低位平稳运行的阶段,早一天卖虾就意味着可以别别人多卖几块钱,有的养殖户感觉最近价格掉下来了,想等等再卖,这是最不可取的,“价格波动大,只要卖虾不亏本,天天卖虾就是天天赚钱,能赚一块就别赌明天能挣两块,明天很可能继续跌,越跌越等、越等越跌的事情经常,肯定很难赚到钱”。在小龙虾不断上市的这段时间里,也有价格突然反涨的时候,那是因为春天温度不稳定,升温的过程中也还会有降温,到了雨天或者降温的时候,小龙虾就很难抓上来,价格自然就上去了,你抓不到虾,别人一样抓不到虾,这样的价格再涨也没有意义,因为是看天出价,属于偶然性的事件,当然如果你研究天气很有一套的话,你就可以提前做好准备了。

四月份下半月开始,湖北等地的加工厂也陆续转做小龙虾了,加工厂的收购价也不便宜,目前湖北地区2-3钱的小规格青壳龙虾进厂价能有14元/斤左右,而当地收购商发完外地的4-6钱中等规格青壳龙虾价格不过也就是19元/斤左右,说明现在成品龙虾的上市量还没到爆发的时候,去年稻田虾上市量最猛的时候,小规格进库虾收购价不足10元/斤,工厂收购量有限,有时候卖的迟当天的虾根本卖不出去,有时候价格低的更离谱。四月份不抓紧 卖虾,到了五月份野生虾多了,湖北湖南安徽江苏的养殖虾上市量也都增加了,价格很难有保证,唯一的利好因素是,五六月份小龙虾消费量更大,因为开张的龙虾馆会更多,早期三四月份开龙虾馆多的首先是一些中大城市,加上南方温度升的快的地区,哪怕是四线五线六线的小县城,龙虾馆大排档数量都很多了,生意还很好,周末尤其好。北方地区就不一样了,不是传统吃龙虾比较厉害的地区,小龙虾没有南方那么火爆,但每年的需求量到了五六月份会增加。
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四月份下半月小龙虾价格波动大、降幅明显,主要的原因就是卖虾的养殖户多了,其中有两方面原因,一方面是有的养殖户卖完龙虾准备种水稻了,这些养殖户不想把传统的水稻种植业放弃掉,另一方面关于小龙虾的黑色五月,很多养殖户比较忌惮,每年到了五月份小龙虾死亡量就会增加,四月份价格虽然下降了,但是卖虾有利润空间,到了五月份有这样的发病死亡风险存在,没有点把握的养殖户不敢太冒险,毕竟病虾死虾是卖不上价格的,很可能连正常虾的十分之一价格都卖不到,有时候病害爆发期,死虾就是直接处理掉了,一分钱进账都没有。从往年的情况来看,小龙虾价格在四月份会继续慢慢下降,到了五月份以后会进入一个低谷期,价格波动不会太大,一般从五一节过后就开始掉价,五月份的养殖户,如果没有发病的话,也只有靠产量来鼓一鼓自己的腰包了,所以春天养殖户基本就要掌握这个节奏,早期抢时间卖虾产量虽然不高但每斤虾利润很高,能卖多少是多少,到了中期以后就要靠更合理的塘口管理来稳定产量、保证利润。

实际上现在在主养区,已经有虾塘开始陆续发病了,好多人根本不知道什么原因出现的死虾,据监利汴河镇龙虾养殖户匡思进介绍,现在有的开始发生红体病,主要是落爪和在笼子里死亡、头青尾红的现象,“这个问题有多种因素,有的是底质水差,有的是黑水和红水,关在笼子缺氧而死,由其是天气变化前后几天出现的问题,如果水质好的根本就不会出现这个问题,现在如果不及时处理就会引起很多病原,那就用再多的药以无法挽救。”最近湖北地区小龙虾苗价格掉的也很厉害,最高的时候卖到30元/斤左右,现在最低的只有10块钱不到,通过贩子买虾苗和直接通过农户买虾苗价格有点差距,主要很多贩子只求货源数量不求质量,开价有时候比较低,实际上那样的虾苗放下去成活率是不行的,龙虾苗的规格大小不一,虾苗放下去之后死亡损耗比较大,小苗经不起折腾、死亡量会更大一些。监利小龙虾苗供应商李金平表示,在农户那里直接购买,价格虽然稍高一些,但可以现场看质量提货,质量不行的就不要,“现在龙虾苗价格已经跌了很多了,估计后期价格还会往下掉”。


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发布人:大虾客
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